Description
Cette conférence abordera l'impact des collations sur la santé dentaire et présentera les éléments à considérer pour faire des choix éclairés. En s’appuyant sur des données scientifiques et des cas pratiques, les participants apprendront à reconnaître les aliments à privilégier et ceux à limiter pour préserver la santé dentaire au quotidien. Des recettes conçues par des nutritionnistes seront suggérées, ainsi que des options de collations commerciales nutritives et peu cariogènes.
Objectifs
- Comprendre l'impact des différents types de collations sur la santé buccodentaire
- Apprendre à choisir des collations bénéfiques pour la santé dentaire
- Découvrir des options de collations faites maison et commerciales nutritives et peu cariogènes
CONFÉRENCIÈRE
Amélie Charest est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition de l'Université Laval et elle est professionnelle de recherche au Centre Nutrition, santé et société ainsi qu’à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval. Elle travaille pour le docteur Benoît Lamarche depuis plus de 20 ans. Elle a coordonné de nombreux projets de recherche portant sur les effets de différents aliments, dont le lait et les produits laitiers, l’huile de canola et d’olive, les oméga-3, les fruits et légumes et l’alimentation méditerranéenne sur différents facteurs de risque de maladies du cœur. Elle est aussi coordonnatrice de la Chaire en nutrition de l’Université Laval, en plus d’être responsable des cours de nutrition à la Faculté de Médecine dentaire.
Amélie est régulièrement sollicitée comme experte en nutrition par les différents médias et à titre de conférencière invitée dans les milieux scientifiques et auprès du grand public. Elle a remporté le 1er prix d'excellence des professionnels de recherche du Fonds de recherche du Québec volet santé pour l’édition de 2024.
Clientèle cible
Hygiénistes dentaires
Préalables
Avoir réussi la Technique en hygiène dentaire
Horaire et coûts
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