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Gestion des stocks : stratégies et outils | Approvisionnement

Logo Cégep Garneau

Gestion des stocks : stratégies et outils

APP-628-TP

Description

Le cours Gestion des stocks : stratégies et outils initie les participants à la fonction de la gestion des stocks, son importance économique et stratégique au sein de l’entreprise. L’environnement concurrentiel des entreprises a connu des mutations profondes au cours des dernières décennies. La gestion des stocks répond aux besoins de ces enjeux.

Formateur(s) et formatrice(s)

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Sophie Métivier oeuvre depuis près de 20 ans dans le secteur de la chaîne logistique dans diverses entreprises. Suite à l’obtention de son baccalauréat en Opérations et Logistique à l’Université Laval.  Ses expériences couvrent plusieurs aspects, entre autre la planification de la production, les approvisionnements, les achats et la gestion d’inventaire.  Elle souhaite désormais faire bénéficier les participants de son expérience afin de les amener à mieux comprendre et maîtriser ces fonctions qui sont au coeur des activités des entreprises manufacturières.

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Objectifs

  • Comprendre et d’analyser l’effet des différentes décisions en lien avec la gestion des stocks, et ce, en tenant compte des objectifs de l’entreprise en matière de qualité, de délais et de coûts.

Clientèle cible

Les professionnels responsables des inventaires, des entrepôts et des stocks

Préalables

Aucun

Matériels requis

Aucun

Contenu

But de l’inventaire

Les types de stock

  • Matières premières
  • Produits en cours
  • Produits finis
  • Composantes
  • Produits pour entretien et réparation
  • Fournitures et produits d’entretien de bureau
  • Surplus

L’utilité des stocks

  • Stock de sécurité
  • Stock de prévision
  • Stock pour les besoins cycliques
  • Stock en transit

Coûts des stocks

  • Coût d'acquisition
  • Coût de stockage
  • Coût de commande
  • Coût de rupture
  • Coût total

Classification ABC ou Pareto des stocks

Prévisions

  • Prévisions qualitatives
  • Prévisions quantitatives
  • Planification globale de la production

Types de gestion d’inventaire

  • Quantité et intervalle fixes
  • Quantité fixe et intervalle variable
  • Min-Max
  • Deux tiroirs
  • Quantité variable et intervalle fixe
  • Quantité et intervalle variable
  • Quantité économique de commande
  • Période économique de commande
  • Gestion des stocks d’articles multiples

Modèles en demande dépendante

  • Plan besoin matière
  • Plan besoin distribution

La philosophie de gestion Lean

  • Fondements
  • Outils

Échecs des inventaires

Les systèmes d'inventaires

  • Périodique
  • Permanent
  • Dénombrement cyclique
  • Prise d’inventaire
  • AUTRE LIVRE

Stock désuet ou obsolète

Indicateurs de performance de l’inventaire

  • Relatifs
  • Absolus
  • Tableau de bord

*L'ordre des sujets abordés pourrait varier

Horaire et coûts


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Info alerte

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  • Cours à temps partiel
    Logo SOFEDUCCertification : SOFEDUC. Attestation de réussite avec émission de 3 UEC ?
  • Durée: 30 heures
  • Emplacement: En classe, en ligne
  • Début de la prochaine cohorte : À venir.
  • Horaire: De soir

Pour plus d'information


Du lundi au jeudi de 13 h 45 à 21 h 45
Le vendredi de 10 h à 17 h

M. Thomas Baril Lessard
Agent de soutien administratif
418-688-8310 poste 2270
tbaril-lessard@cegepgarneau.ca

En tout temps, vous pouvez également communiquer avec le secrétariat de la formation continue au 418-687-5851 ou par courriel au dfc@cegepgarneau.ca

Progressez jusqu'à vous renouveler, vous réaliser, vous retrouver et vous réinventer.

Développez vos compétences grâce à la formation
continue du Cégep Garneau

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Milieu de travail d'exception en 2017 Cégep sans fumée
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Pavillon Simonne-Monet-Chartrand
1530, boul. de l'Entente
Québec (Québec) G1S 4S7

Téléphone : 418 687-5851
Sans frais : 1-866-311-1057
Télécopieur : 418 688-0375
dfc@cegepgarneau.ca